マイベストペース2(石畳のん♪メインブログです)

還暦(2017.7.14.)の記念に本「はてなブログ」をスタートしました!(他に2009年から「はてなダイアリー」で『マイベストペース』というブログも書いており、2018.9.17.には『はてなブログ』二つ目の「マイベストペース3」(紙バンド専門のブログ)もスタートしました)

2017-09-14から1日間の記事一覧

面取り?リンゴ

遥か昔 栄養専門学校で似たやり方を学びましたが これはオリジナル? 『面取り(めんとり)』って御存知でしょうか?ふろふき大根の時など 角(正式には稜〈りょう〉というのかな?)を包丁で、少し削ぎ取って 丸くすることを言います。煮崩れを防ぐ効果と、…