マイベストペース2(石畳のん♪ブログです)

本日(2017.7.14.)還暦を迎えました!記念に「はてなブログ」をスタートさせて頂きます。尚、2009年より「はてなダイアリー」で『マイベストペース』というブログも書いていますが、当分は2本立ての予定です。

2017-09-14から1日間の記事一覧

面取り?リンゴ

遥か昔 栄養専門学校で似たやり方を学びましたが これはオリジナル? 『面取り(めんとり)』って御存知でしょうか?ふろふき大根の時など 角(正式には稜〈りょう〉というのかな?)を包丁で、少し削ぎ取って 丸くすることを言います。煮崩れを防ぐ効果と、…