２０年ぶり？いや２５年ぶり？？の手作り酢豚

お題「手作りしました」

お題「簡単レシピ」

お皿が今一つ？？ですが、中々美味しそうにできました～！＼(^o^)／

材料（ヒレ肉だけは下味＋片栗粉で60cc位の油で揚げ〔炒め〕てます）

結婚する前、実家に居た頃は、母が時々手作り酢豚を作っていました。

それは中華料理店で食べるような甘い酢豚ではなく、ご飯によく合う？

どちらかというと甘味が控え目な酢豚でした。結婚したての頃は料理の

本を見て偶に作っていましたが、これも甘味が控え目のレシピでした。

どちらかと言うと母の味に近かったかと。前置きが長くなりましたが～

今回ははてなのお仲間こちょぴあさんのレシピで本格的な酢豚に挑戦！

copichoa.hatenablog.com

甘味は白砂糖が無いので「みりん」で代用しました！なので結局・・・

甘味が控え目な酢豚になってしまいました。(^_^;) 具材も少しだけ変更

してしまいましたが、それなりに美味しく出来ました。見た目は今一？

こちょぴあさん Duolingoに続いて 今回も貴重なブログに感謝します！

★以下↓は 老夫婦２人分です。赤ピーマンが多目なので？人参は無しに

【具材】肉の下味用に「減塩醤油小さじ２杯」と  片栗粉小さじ１杯も

・豚ヒレ180ｇ ・赤ピーマン大1/2個 ・ピーマン中２個 ・玉葱中1/2個

・シイタケ（生だったのが冷蔵庫内で渇いてしまった物 (^_^;)）５個位 

【調味料】炒める前に合わせておく

トマトケチャップ、みりん、減塩醤油、米酢、其々大さじ１＋水100cc

味見後に※片栗粉小さじ１を加える。（※今回はこの味でＯＫでした）

【揚げ油と炒め油】６０ｃｃ弱、肉を痛めた後に半量位に減らした。

（我家には底の丸い中華鍋は無い為、シチュー用のアルミ鍋を用いて）

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大便タイム：夫は３時間！私は３分？

今回も画像は本文に関係ありません。ぽんたポイントで交換した景品♪

大きさは持ち手抜きで、横２６ｃｍ位 縦１５ｃｍ位 マチ７ｃｍ位です

（大分前に我家に来ていたのですが、紹介が遅くなっちゃいました！）

変な話題でスミマセン！でも々、我家にとっては最重要課題なんです。

辛～い摘便（病院で医師や看護師に肛門から便を取り出してもらう）を

一度体験した夫は、便秘薬が手放せなくなりました！一日おきに確実に

便を出す！という形が定着しています。（実は、私も摘便体験者ですが

さほど痛くなかったので夫のようにトラウマにはなっていません）私は

便秘薬のお世話にならずほぼ毎日来てくれます。胆のうを摘出した後は

便が軟らかめで、特に牛乳や乳製品で下痢をするようになったので一日

おきのカフェオレ後は、必ず下痢気味。だけど、牛乳も乳製品も好きで

気にせず食べたり飲んだりしてます。が！夫のトイレタイムと重なると

中々大変！必ず私が先にトイレに行き、さらに夫のトイレ中に横入りを

したりします。夫は、私のトイレの短さに、憧れているようです。私は

夫のトイレの長さに、呆れていますし、最近は諦めてもいますが・・・

夫のトイレの長さの理由の一つは７年患ってる「強迫性障害」のせいと

思われますが身体が不自由なことも一因です。なるべく優しくフォロー

したいと思いつつ、やっぱり切羽詰まると罵声を浴びせてしまいます。

この先も二人のバタルは続きそう？？皆様どうぞ笑わないで下さ～い！

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アリナミンＡ ＆ イボコロリ

画像は、又タイトルとは関係なく 母に送った葉書 の一部です。(^_^;)

（別ブログでも掲載中ですが 雨に耐える様 透明テープを貼りました）

タイトルの件です。私のリハビリがスタートして家で出来る腰痛体操も

始めたら筋肉痛が酷くなりました！少し前には英会話学習による？目の

疲れもあり薬局で相談したらアリナミンＡを薦められ購入してました。

これは筋肉痛にも効果アリ！とのことで、３日前から飲み始めました。

少し楽になったような気がしていますが～～どうなのかな？(・。・)h

何方かトライしてる方おられますか？アドバイス頂けると嬉しいです♪

最後は「イボコロリ」。私は４０年近くも魚の目に悩まされています！

就職して短期間履いていたハイヒールが原因と思われます。皮膚科にも

行ったし、フットケアにも長いこと通ったし、最近では自分で爪切りで

処理していましたが～～完治には至っていません。で、目を取ることで

結局、新たに強い目を再生しているのではないか？と考えるようになり

ここ数ヶ月は、軽石で平らに擦るだけにして、薬のついてないパッドを

貼るだけにしています。日数が経つと痛みも出ますが、以前よりは楽に

なった気がしていました。そんな矢先、薬局の特売日で、パッドを求め

ようとしたら～～売り切れだったので、直ぐ近くに１個だけ残っていた

『イボコロリ』を始めて買いました！（これも天の声かと思って？？）

これまで一度も使ったことがないのですが、こちらも何方かトライ済の

方がいらしたら、効果など教えて頂けると嬉しいです♪ 今のところは～

「お守り」として使わないでおこうと思っているのですが・・・(^_^;)

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安眠妨害！せめて人前では怒鳴らないでネ。

お題「わたしの癒やし」

画像は本文と関係ありません。持ち手を取りかえたドライブの友です♪

このバッグは紙バンド仲間が作ってくれました！その節はありがとう♪

（ｳｻｯﾁ 鳥 水筒入も 手作りｻｲﾄの達人たち作  安全運転のリースだけ私）

少しお題とは違うのかもしれませんが、睡眠不足気味の老夫婦は、一日

おきの外出先では、店の駐車場に止めた愛車内でよく仮眠をとります。

ほんの短い時間でも夢を見る程寝入ってしまうことがありますが、先日

心地よい夢を見ていると～大きな怒鳴り声が聞こえて目が覚めました！

一瞬寝ていることを怒られたのか？と慌てましたが、そうではなくって

少し前に駐車した外車の家族が、買い物から戻るところで、長女らしい

女性が、両手に一杯荷物が入った袋を持った母親を手助けしないことに

父親が怒っている様でした！（その男性は何と小型犬を抱いてました）

状況は分りませんが、普通なら父親が荷物を持ってあげるべきでは？と

思った老夫婦です。その犬が父親らしき人にだけなついているなら話は

別ですが・・・駐車する際も、運転してる奥さんに何度もダメ出しをし

最後に指で０Ｋと出してました。（この様子を起きて見ていた私たちは

自分達とよく似てる光景だと、微笑ましいとも思っていたのですが～）

怒鳴り声が全てを吹き飛ばし嫌な気分になりました！長女らしき女性も

素直にはなれず、ふてくされてるように見えました。人前で叱る時には

せめて大声は止めて欲しいと思いました。皆さんはどう思われますか？

『まあ、よく人様の様子をコト細かに眺めていて、閑なんだな～！」と

言われてしまいそうですね？？スミマセン！人間観察が好きなもので。

そして  我が身を振り返るよい機会になったことも付け加えます！(-_-;)

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私のリハビリがスタート！＆ 老女（私でない）の話

お題「大好きなおやつ」

隣駅の近くにあるホテルの「バームクーヘン」。６個購入しましたが～

購入（1,000円のクーポン使って＋298円で）直後に２個旅立ちました！

昨日は、整形外科で初めてのリハビリでした！こちらの整形外科は夫の

腱鞘炎を治して下さった名医がおられ、私も肩痛から、転倒時も最近は

腰痛でお世話になっています。腰痛が長引いているのでダメ元で私から

先生に「リハビリを受けることはできませんか？」と頼んでみました。

というのは、待合室の動画で見た『腰痛体操』が中々イイ感じで、直に

教えてもらえたら嬉しいナ、と思ったからです。私は地元の整体院でも

診てもらっていますし、そちらの先生は何でも相談できる（車のことも

アドバイスしてくれます）のですが、とっても人気のある整体院なので

個人的な体操指導までは、難しいかな？と思っていました。で、前述の

ように、勇気を持って聞いてみたら～～保険診療内でリハビリを受ける

ことが出来る様になりました！ ＼(^o^)／  昨日は その１回目で 丁寧に

丁寧に現状を診てもらい、必要な運動も教えてもらえました。とっても

キツイ運動ですが、腰回りの超固くなった筋肉を解す為には、自宅でも

頑張る必要があるそうです。テニスボールを２個テープで止め、それを

背中等にあてグリグリするのも解す効果が大きいそうで帰りにボールも

購入しました！（無いと思ったユニディーさんにあって嬉しかった～）

試合用ではありませんが、百円ショップのよりは丈夫なのかな？自分で

ガムテープを巻こうか、いや先生が『ビニールテープを巻きますよ』と

言ってくれたので、少し先になりますが～、お任せすることにしよう！

（作品？は、後日またブログに掲載させて頂きます。効果についても）

長々腰痛について書いてしまいましたが、最後は気品ある老女のお話。

整形外科は隣の駅にあるのですが、その駅に向かうメインストリートの

植え込みに、まるで今にも息絶えそうな姿の路上生活風な？老女が居て

ドキッとしました！丁度私は期限切直前のクーポンで購入した洋菓子を

持っていましたが、その時は差し出す勇気がありませんでした。その後

同じ道中で、デコポンを売りに来てた青年の楽しい話を聞き、大好きな

デコポンをオマケしてもらったので、先のお菓子を一つ手渡しました。

青年にお菓子を手渡したことで、少し勇気を持てた私は、来た道を戻り

老女（立ち上がってトボトボ歩き始めてました）に、「よろしかったら

いかがですか？」とお菓子を差し出しました。すると、老女は『まぁ、

高そうなお菓子を、ありがとうございます！』と嬉しそうに受け取って

くれました！内心私はホッとして更に「どこかに相談して下さいね」と

続けました。老女は『はい』と答えてくれたと思います。（思いたい）

どうして、この老女がこういう生活になったかは分かりませんが、以前

テレビで見た女性のことが頭にあったので、黙って立ち去ることが私は

できませんでした。自己満足の為！と言ってしまえば、その通りですが

これでヨカッタんだと思いたいです。皆さんならどうされたでしょう？

時には『余計なお世話です！』と言われてしまうこともあるかもですが

これからも同じような場面に出会ったら、同様に行動しそうな私です。

エポッチに夫を残していたし、リハビリの前に昼食を済ませておかねば

ならなかったので、それ以上のことはできませんでしたが～、少しでも

元気になって欲しいし福祉の手が差し伸べられることも願いたいです！

ダラダラした長い文章を最後まで読んで下さりありがとうございます♪

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関東の梅雨入りは まだでしょうか？（近況報告も）

今週のお題「雨の日の過ごし方」

【追記】YouTubeに掲載した「マフラー異音」を再掲載させて頂きます

www.youtube.com

古い々作品画像でスミマセン！３年連続で用いてしまいます。<(_ _)>

今年の梅雨入りは早いそうですが、当地も例年の５月とは違い曇り日が

多いような気がします。発表はまだみたいですが～既に梅雨入りかも？

どなたか御存知の方がいらしたら是非教えて下さい。（他力本願～～）

さて、最近の私ですが、歳のせいか腰痛が中々改善しません。けれども

日々の介護（という程じゃないけれど）はあるし、睡眠時間は少な目の

まま、なのに別の趣味に少し足を突っ込んでしまいアタフタしてます！

別の趣味と言うのは・・・遠い昔かなりの時間を割いた英語会話です♪

当時はラジオ英語会話ですが、今はパソコンと、スマホでやってます。

中学生程度の内容とのことですが～それでもスペルミスを続出中です！

はてなのお仲間※から教えて頂きました！トライされてる方いるかな？

copichoa.hatenablog.com

※こぴちょあさん色々と教えて頂きアドバイスも有り難うございます。

繰り返しが多いので、最近少しだけゲンナリ気味なとこもありますが～

外国語って繰り返しが基本だから、そこを乗り越えてからですよね？？

最後は愛車：エポッチのこと。マフラーを新品に交換してもらったのに

恐れていた異音が１回だけですが再発生しました！ 本当にガッカリで。

でも性懲りなく（整体の先生には『止めなさい』と言われましたが～）

ネット検索で出て来た「遮熱板に原因があるかも？」を疑って、営業の

担当者さんに伝えました。で、修理担当者さんと長時間話した末に私の

提案を聞いてもらえ、来月遮熱板を新品に交換することになりました！

またしてもダメかもですが、これも自己責任なので文句は言いません。

きっとエポッチは最初で最後の車なので、彼女？も快適に走ってくれる

道を探したいと思っています。整体の先生には呆れられてしまうかな？

色々書いてしまいましたが、みなさんのブログには中々足を運べないで

ホント申し訳ありません。「止まない雨は無い」を信じ梅雨空を見上げ

みなさまの御健康と お幸せを 心よりお祈りしております！(＊´ ▽｀＊)

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（「すき家」じゃない）マイ牛丼を久々に作りました！

今週のお題「やる気が出ない」を吹き飛ばしてみました～！ (*´ ▽｀*)

「牛丼」と言えば～～「すき家」！が、ここ何年かの我家の姿でした。

しかし何日か前に読んだ「はるのじんたさんの感動的な記事」で、私は

懐かしい自分の牛丼を作りたくなりました！で、一昨日？久々に牛肉を

買いました。高齢者二人なので少な目の１２０ｇ。国内産だと思うけど

何とか手が出る値段でした！玉ねぎは常備していたので腐ってなければ

大丈夫。さぁ、頑張って作ってみます！（調理過程は動画に？無理～）

　　　　　　　　　　～～～～只今調理中～～～　　　　　　　　　　

できました！できました！材料はマイレシピですが、玉ねぎをじっくり

煮たりとか、お肉を入れるタイミングとか、ご飯は少し冷ますとか、等

ブログを真似てトライしました！そしたら～～ビックリする美味しさ ♪

はるのじんた (id:DadTech)さん  感動のブログを有り難うございました！

www.jinta-express.com ★彼のブログはお魚料理も素晴らしい記事が目白押しなので超お薦め♪

【マイレシピです】老人二人分なので、肉は少な目。砂糖は抜きです！

※麺つゆの希釈が間違っていました。<(_ _)>

• 牛肉 120g
• 玉ねぎ 小１個
• ☆お水 １５０ml
• ☆減塩醤油 大さじ１
• ※２倍希釈用の麺つゆ 大さじ３（２でもよかったかも？）
• ☆お酒 大さじ２
• ☆味醂 大さじ２
• 市販の紅ショウガ少量

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